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玉米馒头（新手必备）玉米面
3.7万人浏览 1243人收藏 6人做过
作者：
六连小和尚
用料
玉米馒头（新手必备）玉米面的做法步骤
步骤 1
A套餐=200克玉米面+100克开水（烫玉米面很重要）
步骤 2
B套餐酵母水=5克酵母+兑少量水
步骤 3
300克高筋面粉 + A套餐 + B套餐 + 奶粉 + 白糖 + 鸡蛋 + 盐 + 牛奶（依次倒入）
步骤 4
和面五分钟
步骤 5
和到沾手最后＋黄油（马上就不沾手了）
步骤 6
醒半个小时
步骤 7
摊平，旋转……
步骤 8
切……
步骤 9
可以做大馒头
步骤 10
也可以做小馒头，在醒十五分后，上锅蒸25分钟，关火后再等待五分钟出锅……
步骤 11
大功告成
步骤 12
非常香！口感好！这是我第一次做，互相学习。有不当之处望谅解！
菜谱创建时间：2021-05-14 15:21:44
