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蟹骨酱
2972人浏览 102人收藏 1人做过
作者：
安淇拉儿
用料
蟹骨酱的做法步骤
步骤 1
蟹用锋利的刀切成小块，身体部分和脚分开 身体部分的蟹块横切面沾生粉放入不粘锅中小火煎至金黄 锅内加油爆香姜末、蒜末、洋葱末和葱白然后下蟹脚炒至变色，加入煎好的蟹身体倒入黄酒此时尽量少翻炒，可以晃动锅子来让蟹受热均匀
步骤 2
加入所有调味料、年糕轻轻翻炒均匀后加入蟹黄和半碗开水加盖中小火煮4分钟
步骤 3
四分钟后开盖大火稍微收一下汁，加入小葱炒匀出锅 味道鲜得眉毛落特，赞！
菜谱创建时间：2021-05-14 19:48:34
