韭菜馅常规弄好后，准备盒子皮 先把干粉混合好
加入热水（因为热水更容易让洋车前子粉变更粘稠，容易成型）混合好，温度应该就可以手碰了，加入鸡蛋搅拌均匀，下手揉肉成团 平均四等份（大概一个是37g-38g）搓圆
准备张保鲜膜，放上下，擀成薄片，放上肉馅
这样
在这样
在在这样，我直接放进喷油的不粘锅里了。
中小火煎，金黄后，倒水，盖盖子，煮干水后翻面，另一面一样，目的是把肉馅煮熟～有点儿像煎锅贴😂我很贪心，放肉馅很多😂
开吃～～～如果觉得不够咸～小米椒、醋、酱油～就你喜欢的饺子蘸酱就好😂当然尽量少碳水无糖的😎
好吃～～～
韭菜馅：猪肉加盐酱油搅到起筋，放入八角、花椒泡热水的汁，继续搅，最后放入韭菜，拌均匀放冷藏～硬些比较好包。也不用结冰，就加少流动性而已～做完盒子皮就差不多了～