將材料Ａ用湯匙或刮刀攪拌均勻，
再將材料Ｂ加入拌勻
將材料Ｃ加入步驟1中，並用湯匙或刮刀攪拌至無粉粒即可，過程約攪拌1~2min，輕輕鬆鬆千萬不要用手搓揉麵糰ㄡ
搅拌好的样子
放在室溫約2~3hrs發酵，闔上蓋子但是不要蓋緊，或用保鮮膜亦可，麵糰會膨脹至2倍大
再移入冰箱低溫發酵，蓋子留點小縫不要蓋緊，24hrs後再用味道最佳 （最少也要冷藏4hrs後再用）， 麵糰會出現漂亮的氣孔，且有一股淡淡麥香及蜜香，好迷人
麵糰2天後即可將蓋子蓋緊，可冷藏約5天，超過5天麵糰就會有酒味ㄡ
烘烤: 1.每天早上用剪刀剪出需要的麵糰量 2.花個5分鐘塑型～～每天雙手只花5分鐘揉麵糰塑形 3.塑形好的麵糰放在室溫回溫20~30min 4.放進烤箱烘烤去囉 做好5天的麵糰量，每天一早只花你5分鐘塑形，夠輕鬆了吧～