龙虾季～鲜得掉眉毛的老黄瓜炒龙虾（2021.05.15）

老黄瓜洗净去皮，切小块。

龙虾洗净，掐头去尾（尾巴中间一扇抽出）；葱姜洗净，切好。

油锅热下葱姜爆香，倒入龙虾爆炒5分钟左右，加入老黄瓜翻炒2分钟，加水或鲜汤大火煮沸调中火。

汤汁煮剩一半时调味（可适当添加一点点生抽）。

收汁，盛盘。