鸡胗准备
配菜准备
将急诊切成小块
开火后将锅里放水，葱姜蒜，料酒等
放入八角、花椒等，然后将切好的鸡胗焯水
焯水后鸡胗捞出，并且将葱，蒜，小米辣等切碎备用
鸡胗倒入酱油、醋、麻油等进行调味
最后将放全部配料放入盆内进行均匀搅拌
搅拌完成即可食用