所需食材都切薄片。
热锅放少许油，先放入胡萝卜和土豆片翻炒，接近断生时加入青椒翻炒出味。
将胡萝卜土豆片青椒推至锅边，加入适量油，倒入肉片快速翻炒。
在锅中炒至肉片变色后再与其他辅料混合，加入一勺蚝油调味，即可出锅。
美美的一道下饭菜，快速又简单，小白也能做。