小白菜汆丸子

肉馅中加入以上材料顺着一个方向搅拌均匀，打上劲儿。 水烧开后，用虎口挤压肉馅成圆形下锅，下丸子期间火调成小火，全部下锅后，再中火煮2分钟。 洗好的小白菜下锅，加入适量盐和蚝油调味，中火煮至白菜软烂。