雪碧鸡翅超乎你想象

鸡翅洗干净以后，正面划两刀，用牙签反面扎很多小洞，这样会比较入味。 图中的划了两刀的就是正面哦。

放入1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒抓匀，腌制15分钟。 时间很赶也可以不腌制，直接下锅煎哦。 勺是指比汤匙大一点的汤勺哦。

腌制好后，鸡翅冷水下锅，放入2个八角，2根葱段，2片姜，前面腌制用的调料也倒进入锅中。 葱段就是把香葱底部切下来了。 还有一片姜切成姜丝后面用。

水沸后再煮2分钟，捞出冲洗浮沫，再擦干水分备用，后面煎的时候最好不要有水。

锅开中火，油热后，然后下鸡翅煎，不停翻面，煎至两面金黄。

然后放入姜丝和1勺料酒，稍微炒干一些。

再放入1勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀上色。 勺子是指比汤匙大一点的汤勺哦。

倒入雪碧（或者可乐），大火煮开后，转中小火，盖上锅盖焖五分钟，尝一尝汤汁的咸淡，可加入1小勺盐调味。 开大火收汁，要不停搅拌，怕糊锅。时间看具体情况，最后没有什么汤汁就可以出锅。

汤汁差不多收干了就可以出锅啦。

撒上香葱或者白芝麻点缀，大功告成！