龙骨汤

食材均切块，小葱打结，姜切片

龙骨入凉水，煮出沫子撇干净，水清后下料酒两勺，姜片，葱结。 大火煮开后下食材。 小火炖40分钟起步。 根据自己的汤量，加入适量盐。 再煮10分钟关火即可。

美味出锅，鲜。