榴莲千层,经典美味,尝过就知道付出多少时间都是值得的!满满的果肉!用太好吃形容,实在太苍白了!
主要原材料
黄油隔水融化
加入牛奶
加入调匀的蛋液
筛入糖粉
筛入低筋面粉,Z字形拌匀
来回过筛两遍
得到细腻的千层液
平底锅,小火,一勺千层液一张饼皮,总共做了14张饼皮
爱乐薇超高温灭菌稀奶油,分三次加入细砂糖,低速搅打
打到硬挺的状态
加入榴莲肉
搅拌均匀
一层饼皮一层榴莲奶油馅,开始叠加
做完,冰箱冷藏,过夜
切块,可以享用喽!好香好香!
爱榴莲,爱甜品的你,肯定都知道这款经典甜品,自己做起来,更是满满果肉,太实在啦!用上爱乐薇超高温灭菌稀奶油,奶香浓郁,细腻爽滑,榴莲千层完美的组合!
这次用的花边纸作为装饰不太合适,可以选用硬挺的蛋糕垫板更好,方便从裱花台转移及冷藏,切片。 蛋糕大小8寸左右。