黄豆提前浸泡一个小时以上。锅里烧开水放入排骨焯水后捞出备用，凉瓜洗净切成小段。
薏米仁我是提前炒过的，与麦冬、蜜枣、干贝洗净，陈皮用温水浸泡片刻，刮去内瓤，姜切片。
汤锅里加入适量的水，烧开，放入排骨、黄豆，薏米仁、麦冬、干贝、陈皮、姜片等，开大火煲滚，调至中小火慢慢煲大概40分钟。（视频中有只鸡爪，只是我今天刚好煮鸡，所以把鸡爪放入去煲汤，大家可以忽略😄）
煲40分钟左右，把凉瓜加入，开大火烧开，改中小火继续煲30分钟左右即可。
时间到。
此汤味苦甘、清润，具有消暑祛湿、明目解毒的功效。很适合夏天饮用，大家不防试试哦！
薏仁炒熟之后，它可以更好的健脾利湿。在临床上的作用，可以体现在利水消肿，健脾祛湿，舒筋除痹，清热排脓，祛除体内过多的湿气，特别是日常的保健，都有非常大的意义。薏仁炒熟之后还可以利于脾胃的吸收，促进胃肠的蠕动，改善便秘的症状。而且还可以辅助治疗风湿、类风湿所导致的关节炎，关节活动不利，红、肿、热、痛，也可以进行调治。对于祛除体内过早生成的色斑，皱纹，也有一定的益处。