黑巧克力加40g牛奶隔水加热，搅拌均匀。
剩下牛奶，玉米油，蛋黄搅拌均匀，加入黑巧，继续搅拌。
加入过筛的各种粉，z字翻拌均匀。
蛋白加糖打发至干性发泡，分次加入。
装杯，烤箱预热160℃。
160℃，30-40分钟。
切开看看，因为黑巧很多，所以发的不如戚风好，但是内容细致绵软。糖因为比例不多，所以不很甜。