打出手套膜
松弛15分钟
分成小块滚圆,松弛15分钟
稍微擀长
三叠,这样就不需要二次擀卷
擀长
卷起
放入学厨300克吐司模具
温度35℃, 湿度75%发酵约50分钟,刷蛋液。
烤箱温度上火160℃, 下火185℃ ,烘烤32分钟,出炉后晾凉。