豆浆吐司

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软软绵绵,爆发力很强的豆浆吐司面包🍞放两天依旧很柔软拉丝 早餐空口吃能干掉半个,越嚼越香,做三明治也很棒! 夏天全部材料需要提前冷藏,最好在空调房操作,以免面团温度太高!

用料

豆浆吐司的做法步骤

步骤 1

打出手套膜

步骤 2

松弛15分钟

步骤 3

分成小块滚圆,松弛15分钟

步骤 4

稍微擀长

步骤 5

三叠,这样就不需要二次擀卷

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步骤 6
步骤 6

擀长

步骤 7

卷起

步骤 8

放入学厨300克吐司模具

步骤 9

温度35℃, 湿度75%发酵约50分钟,刷蛋液。

步骤 10

烤箱温度上火160℃, 下火185℃ ,烘烤32分钟,出炉后晾凉。

菜谱创建时间:2021-05-16 21:17:38
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