柠檬用盐搓洗,去掉表面的果腊,然后再浸泡两个小时,最后洗干净擦干,切成大小均匀的薄片,切记把核去掉。
准备好川贝和陈皮(可以打成粉末)为省事,我是直接用刀拍碎的
准备400克冰糖
炖盅上先放一层柠檬,再放冰糖,依次铺上。
最后铺满就放上川贝和陈皮,炖盅调至慢火模式,炖17-19个小时。
这个是炖了11个小时的样子
完全炖好了
按配方量炖好刚好是500克的柠檬膏,完全凉却后放冰箱,每天早晚喝一杯。