亚麻籽，奇亚籽，芝麻加苹果醋浸泡。苹果醋有助于释放分解这些种子中的反营养物质，更有利于营养，特别是矿物质的吸收利用。可以提前一晚泡。
将南瓜子掰成小碎片。南瓜子我已经提前处理过，生南瓜子用盐水泡过夜，再烘干，同样是为了去除种子中的反营养物质。
170克湿椰蓉（或者40克椰子粉加100克水）和鸡蛋，香草提取物混合。
称出包括蛋白粉在内的剩余的所有干料，混合均匀后加入湿椰蓉中。
再加入醋泡亚麻籽，奇亚籽和芝麻，以及南瓜子碎。苹果醋和小苏打混合后，可以起到一定的蓬松作用，增加松脆口感。小苏打也会中和苹果醋的酸味。
搅拌好后，将混合物平铺在烤盘油纸上，铺得越薄，需要烤的时间越短
烤箱风热140度30分钟，再降低温度到80度烤到脆为止。烤的中间可以取出，将已经成型变硬的部分掰成小块，这样可以加快水分蒸发。
最后，烤完后，把大块的掰成你自己觉得合适的大小，就完成了。可以加大分量，多做一点，早餐吃起来就很方便了。因为烤得足够干，用玻璃瓶密封保存一两周，应该没有什么问题。
这个配方其实也可以做成小饼干。用冰淇淋勺挖出来分成几份，或是用裱花袋，就可以做成一块块的小饼干。