准备大蒜切碎，可以先拍碎再用破蒜机这样更方便
洗干净龙虾，去虾囊，不去虾线，妹妹说这样肉质更弹更嫩
锅里多放点油，准备把虾倒入过油
把龙虾倒入，小心会有油溅出来，10秒后翻炒一下
如果锅比较小，可以分两次，直到虾都变成这种红色哟
起锅，沥干油
锅里剩三分之一左右的油，大概这么多
放入三分之二的大蒜，炒香，用中小火
放入两小勺耗油
放入适量酱油
加入适量糖，一般我放两小勺
倒入啤酒，放入适量盐🧂
煮开
大概10分钟后，汤快收汁时倒入剩下的三分之一大蒜
装盘咯，放上香菜
20分钟后……
蒜香小龙虾味道很鲜美，裹着一层蒜泥吮一下太美味哦哦，这次没有放辣椒，给不能吃辣椒又爱吃龙虾的你。当然如果你喜欢辣椒🌶️也可以适当放入哦！
1.龙虾洗干净，把虾囊去掉，剪掉头部三分之一处，这样可以把里面的虾黄很好地保留下来，又可是更入味。 2.大蒜切好以后最好泡下水，这样就不容易焦掉发苦 3.烧龙虾时记得翻拌一下，这样可以让每只龙虾都能味道均匀