牛宝煮熟、冷水泡半小时
片薄片，斜刀削片
削完像大肠似的😄，越薄越好
胡萝卜切片、洋葱切块、辣椒滚刀、葱滚刀 备用
姜末，蒜拍碎、料酒、蚝油、一品鲜、淀粉，糖、调汁备用
油锅热油、炒熟青菜
放入牛宝，翻炒均匀
倒入料汁、翻炒至变色挂汁
出锅👍口感像肥肠、但不腻