买来的鸡壳切小件，清洗干净，冷水下锅，放入姜片，煮到浮出血沫，关火倒出来
把煮过的鸡壳都洗掉血沫，沥干
胡萝卜，玉米洗干净，切小块放入炖盅，再放入红枣，枸杞，姜块
再放上鸡壳块
倒入清水，水没过材料就可以了，接着盖好盖子，隔水慢炖2.5小时
时间到，开盖，一点盐调味提鲜味提，炖好的汤水清澈见底，清甜不油腻，这种炖出来的清汤我每次都是两碗打底，想喝的安排起来！