先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分出来，然后在蛋黄的一边加入玉米油和牛奶，搅拌，然后用筛慢慢加入面粉，Z形搅拌。然后在蛋白的一边加入白糖，分三次加进去打发，直至打到呈鱼眼状。
然后把打好的蛋糕加入到搅好的蛋黄糊中，注意要从下往上搅均匀，然后打开烤箱110度预热，先烤30分钟。
然后再用125度烤10分钟，最后再用155度烤10分钟。
烤好后倒扣几分钟即可食用。