一个土豆一碗清水 几代人都喜欢喝的 美味清新土豆丝汤（一人份）

土豆去皮洗净擦丝。

蒜切片，葱切碎。

起锅放油，油热放入蒜片煎出香味。

倒入清水加入盐、生抽和花椒粉调味。

擦好的土豆丝儿不用清洗，直接放入锅里搅匀，待土豆丝一夹就断时就好了。

盛入汤碗，放入葱花碎搅拌，配上发糕馒头等主食开吃。