准备食材 香菜切小段 线椒小米辣切圈 蒜末
牛肉粒改刀切小
油可以稍微多一点，之后还可以用来泼油 油热，下牛肉粒翻炒变色 喜欢吃焦一点的，可以多炒一会 盛出备用
将蒜末，辣椒圈，花椒放在炒好的牛肉粒上
再放上辣椒粉和芝麻 放一点点醋调味 盐和鸡精少许
香菜沿边放好
将刚才炒牛油剩下的油加热（如果不够，可以再加一点） 均匀地浇在辣椒粉和蒜蓉上
拌均匀后 装盘 随手拍