先来张全家福吧！（主要是打开冰箱只剩这些菜了）😂
土豆和胡萝卜切丝，多清洗几遍后放在一旁备用（土豆一定要多清洗几遍）
多来一点点油，先炒两颗鸡蛋啦！
炒好后捞起来放在一旁备用（太爱鸡蛋这金黄色了）
锅底留油倒入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒均匀
加入适量盐、生抽和蚝油，继续翻炒
断生时加入炒好的鸡蛋（如果锅底太干可以加一点点水），炒熟即可出锅
当当！出锅啦（我稍许加了一些些剁辣椒，这是作为湖南人最后的倔强！不知道有没有人能看出来～）
老规矩，近景来一张，开饭啦！❤️❤️