蛋挞皮解冻后取下底托
把所有蛋挞皮叠在一起擀平，叠成三折，撒上一层白砂糖，然后叠成三折再撒一层白砂糖擀平，再叠三折擀成长条形撒白砂糖
两端往中间卷起后切成1.5cm厚的小段放入东菱空气炸锅，旋钮调整到蛋挞模式，一键烘焙完成 （提示，切好的卷可以放冷冻室稍微降温定型过后再烤，成品会更好看)