把鱼收拾好改刀 蚝油 生抽老抽 白糖盐 五香粉 料酒 倒入碗里加啤酒搅匀
先把鱼两面煎一下 （先在锅里倒油 烧至冒烟把油倒了重新加油 煎就不会粘 这办法适合大部分锅吧）
把葱姜蒜下边上煎一煎
倒入调好的汁儿开始炖
我家喜欢吃蘸汤的 所以熟了我就撒入鸡精把汁儿往鱼身上浇一浇 撒入香菜葱花开吃啦～