莴笋，土豆洗好切滚刀。 四季豆洗净，祛筋，掐成截。 蒜拍拍，剁碎。 锅里热油。
下蒜。炒香。
下所有菜。 炒炒香。 加水。
大火煮开以后转小火。
盖上锅盖，煮半小时... 土豆尽量是那种面软的，煮好会很糯。
什么都不用加。是素菜原味。 可以打个蘸水。