🍅洗净切小块儿备用。
鸡蛋打散备用。
锅中放入底油后加入蛋液摊至9成熟后盛出备用。
锅中放入底油加入葱姜丝煸炒一下，再加入🍅煸炒一下，加入生抽、盐、糖和清水煸炒。
🍅煸炒软烂加入鸡蛋。
鸡蛋全熟即可。
西红柿我会多“炖”一会儿，熬出一些番茄酱的感觉，觉得这样会更好吃，不喜欢的可以少煸炒下。