把竹签清洗干净，注意下如果有劣质发黑发霉的要扔掉哦。然后用开水大火煮一下，减少竹子味道，起到消毒杀菌的作用～
准备了鸡胸肉，牛肉，丸子，各类蔬菜 鸡肉部分： 一块鸡胸肉切大片做成鸡排，一块鸡胸肉切长条做成鸡肉串。加了玉米淀粉，油，耗油，盐，酱油，奥尔良粉腌制半小时。 牛肉部分： 把牛肉切成大片，加玉米淀粉，耗油，油腌制半小时。 丸子部分： 虾饺，鱼豆腐，蟹子丸，喜欢吃什么就加什么 青菜部分： 同样是喜欢吃什么就放什么，墙裂推荐莴笋！太好吃了
把肉肉串起来，没错，一根根穿～～为了吃真的非常有耐心～
蔬菜丸子也穿起来～ 想起家里还有鹌鹑蛋，赶紧蒸十来个，同样也是穿起来
煮一锅水，水开了把蔬菜放进来焯一下，出锅前滴点油，这样青菜不容易变色噢
再把丸子肉类都焯熟
所有串串就都搞定啦！ 在准备串串过程中，我又搞了鸡翅，鸡爪😂但已经来不及拍照了哈哈哈 鸡翅剔骨，中间夹芹菜大葱胡萝卜丝； 鸡爪油炸，泡冰水起到虎皮效果。但…炸得灶台到处都是油……不擅长炸品类的慎做……虽然是真的好吃！！
锅里热油，放入花椒大葱 芹菜 胡萝卜丝 蒜 小青椒小红椒 炒出香味～ 这里我没有放太多辣椒，因为我的火锅底料是辣的，如果你很能吃辣，那就多放辣椒哈
加入半袋火锅底料
继续翻炒
加入半锅水，加入两勺盐
大火煮开
煮开之后，把料头都捞出来
我捞得比较干净，哈哈
加入芝麻
搅拌成这样，串串底料就完成啦
把底料倒入汤锅，然后把串串放进来，我泡了半小时就已经很入味啦
开吃！
开吃！！
开吃！！！
超级满足～～～
吃完串串的签签丢进来哈哈哈，是不是吃串串仪式感满满～(❁´ω`❁)