准备材料。零陵香豆刨丝或者破碎机破碎备用，香草夹去香草籽备用。
模具底部和四周铺垫好烘焙油纸，四周刷上黄油便于油纸更好的贴合。模具大小：32✖️13✖️7
①隔热水，将奶油奶酪➕细纱糖搅拌至顺滑。 ︎Point:隔热水，这样做不仅可以缩短烤蛋糕的时间，并且还能让蛋糕有入口即化的口感。
②在小锅里加入鲜奶油、白巧克力币、零陵香豆、香草籽以中火煮至沸腾即可关火，倒入（1）奶酪糊中。 ︎Point:这样做可以让零陵香豆和香草籽很好的散发出香味。
③将②倒入①中搅拌顺滑。
④酸奶油➕酸奶用橡皮刮刀搅拌均匀备用。
⑤将鸡蛋黄分三次倒入酸奶油糊④中，用打蛋器搅拌均匀。
⑥再加入玉米淀粉和柠檬汁搅拌均匀备用。
⑦将奶酪糊和酸奶油糊混合搅拌顺滑后，用筛网过滤。
可以过两次筛网比较顺滑绵密，再倒入模具盒中。
将模具放在烤盘上，并在烤盘里倒入 2-3 公分的热水。︎ Point:如果烤盘很浅，建议用一个比模具大的铁盘同样倒入 2-3 公分的热水。再将模具 放在热水上放入烤箱中烘烤。这样可以让蛋糕有半熟的嫩滑口感。
放入 180 度的烤箱里烤制 25 分钟后。再将温度降至 150 度继续烤制 20 分钟。
最后从烤箱将蛋糕取出，放凉后从模具中取出放入冰箱冷藏 4 小时以上即可食用。
解锁五种口味吃法 原味直接吃/海盐/柠檬皮屑/橄榄油 撒混合好的海盐+柠檬皮屑+橄榄油
解锁三种状态吃法 冷冻后直接食用是雪糕口感 半解冻后食用是软心口感 完全解冻后食用是布丁口感
Mr. CHEESECAKE官网配方。
神秘豆子——零菱香豆 零陵香豆可以在网上买到，拥有独特的香气。使用时用研磨机磨碎，如果没有，不加也可以。