秋葵洗干净，放入开水中焯一下，锅中加几滴油，加入一点盐，这样会使秋葵鲜绿
秋葵捞出摆盘
准备料汁，二勺生抽，一勺耗油，大蒜切碎，适量白糖，二只小米辣切段，一点点鸡精，再加入一点白开水，搅拌均匀，洒在摆好的秋葵上
起锅烧油，油开后浇在秋葵上，完工