1、蚕豆去皮洗净，下锅焯水 5分钟，控干水备用。
2、五花肉洗净切碎，下锅烧出油。
3、接着放，姜、蒜、葱、小米椒末，翻炒片刻，再放香菇翻炒断生。
4、再放焯好水的蚕豆、生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀出锅。
5、简单容易做又好吃下饭。