1.把鱿鱼切成圈。锅中倒入水，煮开后放入鱿鱼烫20秒，捞出备用。
2.锅中倒入适量的花生油，把蒜和葱白放入锅中炒出香味，把烫过水的鱿鱼倒入锅中，翻炒1分钟后加入生抽，蚝油，和盐。
3.翻炒均匀后，出锅关火时把葱花撒入锅中即可。