32厘米炒锅，锅热放油，油热后倒入玉米粒
玉米粒爆五六个盖上锅盖，轻轻晃动，让玉米受热均匀，直到所有全部爆开
拿掉锅盖在炒两三分钟，炒干水气，防止放凉后回软
炒锅放糖和水，熬焦糖，小火不用搅拌，糖浆上色后搅拌加入黄油，黄油融化与糖浆融合关火加入爆米花，翻炒均匀，出锅