奶油奶酪室温软化，加入砂糖，用刮胶搅拌顺滑。
取另一个碗放入抹茶粉，少量多次加入150克淡奶油。抹茶粉是油溶性，少量加入的淡奶油会觉得抹茶结块无法搅匀，没关系，继续加淡奶油，用刮胶大致抹开抹茶结块颗粒。最后的抹茶淡奶油液体，是浓稠糊糊状。加入奶油奶酪糊，继续搅拌，有颗粒没问题，直接用均质机或者搅拌棒搅打会把颗粒消除的。 烤箱预热：上下火230℃，最好用小容积烤箱制作
逐个加入蛋黄，全蛋，过筛玉米淀粉，搅拌均匀，加牛奶，剩余50克淡奶油，继续用搅拌棒打匀。
模具铺烘焙纸，蛋糕糊过滤入模，放烤箱中间层。 230/230℃，前15分钟，放中间层，开热风模式。 上移一层，5-7分钟靠近上加热管，可以烤出焦焦的表面。 最后4-5分钟，放烤箱最下一层，让底蛋糕更好凝固。 26-27分钟总共时间