面团揉好后醒30分钟（面要揉透）每个皮10g，擀至6.5cm
饺子皮含水量在46％左右比较合适
切成10×10的皮，厚度0.4一0.5 馄饨皮加碱之后放冰箱容易出现黑点，可以在袋子外边包一层报纸，放入冰箱即可