三文鱼排清洗后，控干水分，提前用姜片腌制十五分钟，去腥；海鲜菇洗净，控水备用；番茄切块备用。如果有时间，也可以将来番茄先去皮，再切块备用；
锅中放入适量油，将三文鱼排煎至两面金黄；
将煎好的三文鱼排放在锅中的一边，另一边放入番茄炒出沙；也可以把三文鱼排先盛出，再放入番茄翻炒出沙；
再放入海鲜菇炒软；
将热水倒入锅中，煮开后，再中小火煮六七分钟；
出锅之前，放入适量白胡椒粉和食盐，以及少许香油提香！
1. 三文鱼排提前用亮片腌制，再煎至两面金黄，做出来的汤不腥的，没有用料酒； 2. 番茄要炒出沙，汤的颜色会更浓一点；炒番茄的时候，可以放入适量食盐，更容易出沙； 3. 煮汤的时候，可以根据自己时间来，可以五六分钟也可以八九分钟。感觉煮得久一点，汤会更浓一些！因为时间不够，我每次煮汤一般四五分钟或者五六分钟！ 4. 如果有葱花或者香菜，最后也可以放点葱花香菜的，就更好了！