夏日小龙虾（懒人火锅料版）

准备配料：鹌鹑蛋煮熟剥壳，黄瓜一根切条（是否去皮看个人喜好），大蒜剥皮，洋葱半个切细条（忘记拍照）。

清洗小龙虾：这次只用虾尾，直接去头去虾线（虾线是尾巴上最中间一片，直接扯掉即可）。

炒小龙虾：锅里加油，先把小龙虾倒进去炒至全部变红，盛出备用。

炒底料：锅里放油，倒入洋葱条，炒至变金黄色，加入火锅底料（火锅底料根据个人喜好调整，不用过分的炒，可以后续加水融化）。

加入鹌鹑蛋，炸至表面略微出现虎皮。