鸡蛋，白糖，色拉油放入盆里搅打乳化
筛入所有的粉类和盐拌均匀
再加入烤熟的花生碎拌匀
加入花生碎以后就是这样的状态，不要揉，能捏成团即可
做成.1.5厘米左右厚的小圆饼，表面刷蛋液
烤箱提前预热，放入中层，上下火170度烤15分钟，转上火120.下火150烤30分钟.。我的烤箱上火温度高，所以调的低。大家可以根据自己的烤箱自行调节
成品如图，热吃凉吃都很酥松
这几个带黑芝麻的是加了前几天做牛舌饼剩下的馅料，感觉味道口感更好
烘烤时自然裂开，成品如图