面粉加入牛奶揉成团后入冰箱冷藏8-12小时。
冷藏12小时以后的面团已经有粗膜产生。
酵母和黄油同时入搅拌机，搅打至手套膜状态。（ACA厨师机3档4分钟，4档8分钟。）进行一发。
一发结束后，整形入模进行二发。上火175度，下火170度20分钟。出炉后脱模放凉。