夏天一定要吃的彩色凉面

夏天一定要吃的彩色凉面的做法步骤

步骤 1

面条煮好，我这个是朋友做的手工挂面，很快熟但也容易粘在一起，所以煮好以后最好马上放凉白开水里泡着除了挂面，还能用天使面(1号意面)，荞麦面等等面条冷了以后，把水倒了，用橄榄油拌一下，备用

步骤 2

胡萝卜，黄瓜去皮切段，准备刨丝虾煮熟去壳，切开两边备用我用的是国产的虎虾，也可以直接用虾仁。

步骤 3

用神器刨好以后，黄瓜丝用凉白开洗一下，沥干水分备用；胡萝卜丝，喜欢生吃的话处理方法和黄瓜一样就可以了如果不喜欢吃生的，就继续下一步骤

步骤 4

水开以后放入胡萝卜丝，然后加点味淋个白砂糖，煮5分钟左右，这样做出来的萝卜丝虽然不爽口，但是没有了腥味，深得我心。买不到味淋的朋友，可以放一点点米酒+红糖+几滴酱油，效果也是差不多的

步骤 5

鸡蛋打散，煎个蛋饼，切成丝这个不详细写了，真的不会的话就不放鸡蛋吧

步骤 6

把东西都准备好就可以组装了

步骤 7

面条放最下面，然后按自己的口味加入各种食材，摆好以后特别有食欲

步骤 8

加上芝麻酱，拌好就直接来吃啦！

夏天一定要吃的彩色凉面的小贴士

我这里胡萝卜和黄瓜丝是比较多的，吃不完放密封盒装好，还能吃一顿酱汁也是比较随意的，减脂的朋友可以用油醋汁代替芝麻酱，还能用蒜蓉小米辣+凉拌汁还能可以把鸡胸肉煮熟做成鸡肉丝，拌着一起吃，也是棒棒哒！