黑芝麻餐包

Name: 黑芝麻餐包
Ingredients: 220克高筋面粉; 30克全麦面粉; 12克糖; 2.5克盐; 9克鲜酵母; 160克水; 8克黄油; 20克黑芝麻; 蒜蓉馅; 12克黄油; 6蒜蓉; 0.5克盐; 0.5克糖

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作者：子与哟

用料

黑芝麻餐包的做法步骤

步骤 1

1⃣️所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，室温发酵一小时后放入冰箱冷藏发酵一夜（最好超过十二个小时以上） 2⃣️第二天取出面团室温回温一小时，分割成六个面团，按压排气，整形成小圆球，进行二次发酵 3⃣️发酵好的面团割口，筛一层面粉，在上面放上一小块黄油或者蒜蓉酱 190度18分钟左右

黑芝麻餐包的小贴士

下次10克糖 2克盐 5克黄油 15克黑芝麻

菜谱创建时间：2021-05-23 17:14:33

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