红薯去皮隔水蒸30分钟至蒸软
捣烂蒸熟的红薯加一点淀粉和牛奶搅拌均匀。
铺入模具，此时预热烤箱200度5分钟。
一个鸡蛋+70克牛奶搅拌均匀
蛋液倒入容器中，进烤箱200度25分钟。根据自家烤箱性子，出现焦糖面就可以了
出炉啦～～～香喷喷的低脂蛋挞完成。红薯绵绵密密，挞芯奶奶的，有红薯的甜味不需要加糖也是香香甜甜的。