先把猪蹄清洗一下，放在锅里焯水，把水倒了，再洗一下猪蹄，然后沥干。起锅把猪蹄及上述材料都放入锅中。
猪蹄煸炒一下，我没有放油哦。本着健康美食的原则，不放油。然后倒入水，一定要没过猪蹄。小火慢炖3个小时。后期可根据自己口味再适当的添加盐。
炖煮3小时后汤汁也收干了，香喷喷的红烧猪蹄就好了哟！