我准备的是花肉，也不是五花肉来的，就是一层肥肉，可以选择五花肉或者猪颈肉，洗干净后切大片备用
蒜头和姜片剁碎混，八角掰碎放入碗里，然后调入两勺南腐乳汁，一勺蚝油，少许白糖，混合调成酱汁
然后把酱汁淋入花肉中，腌制2-3个小时，时间越久越入味
最后，锅内煮水，水开上汽后放入大火蒸15分钟，关火焖2-3分钟就可以了
这道南乳蒸肉就做好了，非常的香又入味，妥妥的干饭就对了