夏天必吃醋姜片

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作者: 李大小姐l
很久之前跟青岛电视台生活天天秀学的,最简单的醋泡姜,夏天吃真是非常解腻,制作方法也很简单大家都一起试一下 俗话说冬吃萝卜夏吃姜,所以在夏天的时候大家不妨尝试一下这个清爽的醋泡姜片。

用料

夏天必吃醋姜片的做法步骤

步骤 1

新鲜的姜用刷子把泥土洗干净,放到漏水的篮子里沥干水分。

步骤 2

切薄片,越薄越好,这样可以更快的腌制好

步骤 3

大约这么薄就可以

步骤 4

直接把切好的姜片放进无水无油的坛子里或者家里吃剩的罐头瓶里,

步骤 5

到入灯塔米醋

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步骤 6
步骤 6

盖盖密封保存,放到阴凉的地方或者冰箱里,冰箱有地方最好放冰箱,大约一周到半个月就可以吃了,醋泡姜可以多腌点 时间越长越好吃,所以建议冰箱保存。

夏天必吃醋姜片的小贴士

1.这个醋一定要灯塔米醋,灯塔米醋是青岛本地的醋,酸度没有陈醋高,也没有别的品牌的米醋甜,有微微咸味,泡出来口感比较好。 2.为啥建议放冰箱,一个是放冰箱真的不会坏 ,我最长一罐泡了三年,真的巨好吃,就我个人而言,我讨厌姜辛辣的口感,但是却喜欢姜的味道,泡一年以上的姜基本上一点辛辣味都没有了,只有姜的香味。再就是吃的时候从冰箱拿出来冰冰凉凉,又酸酸的,简直不要太解腻,吃特别油腻的东西,来几片瞬间清爽。

菜谱创建时间:2021-05-24 09:25:22
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