杯里加干桂花和糖(桂花自己晒的)
加200ml热水泡,盖盖焖3分钟,过滤
倒锅里,加10g白凉粉,煮开放凉,冷藏备用
茶底:8g红茶(乌龙也行,桂花乌龙成品桂花味会更浓)95度左右热水200g,冰块120g。 茶用热水泡5分钟,过滤到冰块里,备用
茶底100ml,奶140ml,糖10g
组装,桂花冻,我加的波波(也可加芋圆,有条件的可以加酒酿,我没有就没加),倒入奶茶就可以了