吉林大米煲仔饭

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作者: 随缘小食单
家里地地道道的大米 前段时间给自己家的大米做视频,有一些大米撒到地上了,拾起来以后也不能卖了,稻花香,长粒香,小町都是混在一起的。所以决定做个煲仔饭。用我们吉林米

用料

吉林大米煲仔饭的做法步骤

步骤 1

备料1.蔬菜最好是芥兰,菜心,这类不爱出水的。我这个是因为北方没有 2.大米提前泡一个小时 水和米的比例是1:1.5 500克米750克水,最好是长粒米,因为长粒米不粘容易熟

步骤 2

腊肠改刀 切,斜刀

步骤 3

姜切丝

步骤 4

料汁先调好

步骤 5

砂锅烧热

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步骤 6
步骤 6

加入油,润锅

步骤 7

倒入大米

步骤 8

大火烧开

步骤 9

然后搅拌均匀,因为大火烧开后有很多旮瘩

步骤 10

小火慢慢煮

步骤 11

蔬菜过水 老规矩水开后加油盐。 然后煮40秒控水备用

步骤 12

锅里加入底油,放入小料 慢慢炒香

步骤 13

加入调好的汁水 然后烧开

步骤 14

烧开

步骤 15

加入水,水和酱汁1:1 烧开

步骤 16

过滤备用

步骤 17

饭煮饭9成熟的时候,把腊肠和姜丝倒进去,搅拌一下

步骤 18

盖上盖烧5分钟左右

步骤 19

开锅沿着锅边倒入做好的煲仔饭汁水

步骤 20

沿着锅边 然后搅拌均匀 放上素菜 最后在盖上盖子 开火闷一下,把锅汽逼出来就行了

步骤 21

手工吃饭

吉林大米煲仔饭的小贴士

水和米的比例做好 1:1.5

菜谱创建时间:2021-05-24 12:44:30
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