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盐焗鱼(宴客菜)的做法

盐焗鱼(宴客菜)

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作者: EmilyLin
EmilyLin
这道菜我是看Gordon Ramsay 的视频来学着做的,制作简单,保留了鱼的鲜味,口感一流,唯一缺点就是费盐

用料

盐焗鱼(宴客菜)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今天来用黄花鱼做这道菜,记住一定要深海鱼来做,非常鲜嫩多汁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超市里买了两包盐,大概2斤

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把盐倒入容器里

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水要一点点加,不要加太多,捏成雪花状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就是这个样子差不多了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘先铺一层雪花状的盐,把鱼放上去,鱼肚子里放入三片柠檬,如果没有柠檬可以用三片姜来代替

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剩下的盐全部把鱼包裹起来,放入烤箱200度烤30分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后,用小勺子🥄把盐给敲开,漏出鱼身

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子慢慢把皮撕开,就可以吃啦

菜谱创建时间:2021-05-24 13:00:44
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