戚风蛋糕(自用)

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170度30分钟转160度20分钟(大号纸杯7×6×5.2)160度45分钟(小号纸杯6×5×4.5)。 三个蛋版: 鸡蛋3个,水30克,油20克,低粉50克,糖20克,盐一点点。 四个蛋版:鸡蛋4个,水40克,油25克,低粉70克,糖30克,盐一点点。 五个蛋版:鸡蛋5个,水40克,油30克,低粉85克,糖40克,盐一点点。 六个蛋版:鸡蛋6个,水60g , 油40g, 低粉105克,糖50克, 盐一点点。 六寸模,三个小点蛋合适,150度50分钟左右,进烤箱20分钟后割几刀。 八寸模,四个大鸡蛋或者五个小鸡蛋(带壳不超过60克)合适,140度60分钟转160度10分钟。进烤箱20分钟后割几刀。 八寸烟囱戚风模,五个蛋版,160度47分钟左右。六个蛋版,160度52分钟。

用料

戚风蛋糕(自用)的做法步骤

步骤 1

海苔肉松。

步骤 2

香橙巧克力。

菜谱创建时间:2021-05-24 13:32:48
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