挑出好的青梅、浸泡水2～5小时，去涩味；
晾干、没有一点湿润的痕迹；
用牙签去果蒂、干的罐子用酒先消消毒、酒放里面摇一摇倒出；
我用了这两种酒；
泡青梅酒的比例就是：青梅：酒：冰糖=1:1:0.4，先称好材料；2公升的密封罐是放青梅750克、酒750克、冰糖300克；
先一层青梅一层冰糖；
这瓶用了九江双蒸，比较清澈透亮；
这瓶用了张裕白兰地；
密封3个月以上就可以喝了！
2022年5月19日，青梅酒开瓶～～